Аэрация в силосах
Составные элементы единого комплекса МЕР по борьбе с вредителями зерна, хранящегося в зернохранилищах
Насекомые часто являются главной причиной порчи хранящегося зерна. Количество вредных насекомых растет, начиная с того момента, когда зерно закладывают в хранилище летом, и до зимы, когда пониженные температуры замедляют их рост. Имеются два основных фактора, определяющих скорость роста количества насекомых: миграция вредителей из зараженных участков в незараженное зерно и их воспроизводство. Если эти факторы не контролируются или недостаточно управляемы - заражение вредителями зерновых запасов происходит довольно быстро.
Миграция (переселение) вредителей протекает очень быстро, если поблизости от свежего зерна имеется зараженное вредителями зерно или зерновая пыль. Воспроизводство насекомых-вредителей идет очень интенсивно при температуре от 25°С до 40°С, так как эта температура является оптимальной для их размножения. Поэтому необходимо своевременно принимать меры по снижению температуры зерновой массы.
Аэрация зерна - это эффективный инструмент для контроля проблем и управления процессами, связанными с хранением и поддержанием качества зерна, заложенного на хранение в зернохранилище. Хорошая санитарная обработка и контроль составляют комплексный подход к поддержанию качества зерна. В определенных случаях требуются химикаты для протравливания и фумигации зерна. Поскольку химикаты весьма дорогостоящие и могут быть опасными, решение об их применении должно основываться на данных и опыте, полученном с помощью наблюдения. Использование химикатов можно существенно уменьшить, применяя стратегию, изложенную ниже.
Санитарная обработка
Санитарная обработка применяется для ограничения скорости миграции насекомых в новое зерно с зараженных мест: у оснований емкостей - хранилищ, от недалеко хранящегося зерна или других мест, где есть зерно или накапливается зерновая пыль. Чередование санитарных приемов, описанных ниже, может сделать их более эффективными.
Перед уборкой урожая и перед загрузкой зерна в ёмкости хранилища, необходимо тщательно очистить грузовики, комбайны и зерновые транспортеры от грязи, зерновой пыли и остатков зерна, так как очень много грязи от грызунов и птиц вносится в зерно грязными шнеками и транспортерами.
Ёмкости зернохранилища необходимо очищать сразу же после их выгрузки. Когда зернохранилища очищают сразу после разгрузки в зимний период времени, низкие температуры дезинфицируют емкость и там не остается остатков зерна для укрытия или приманки насекомых в теплые месяцы - во время уборки нового урожая. За две-три недели перед заполнением зернохранилища необходимо провести его опрыскивание разрешенным дезинфицирующим раствором либо тщательно вымыть внутреннюю поверхность емкости струей воды от остатков зерновой пыли.
Аэрация зерна и масленичных культур
Аэрация имеет две функции. Она применяется для быстрого охлаждения (консервации холодом) зерна до нужной температуры, для того чтобы низкие температуры затормозили развитие и жизнедеятельность насекомых-вредителей и не дали им возможности воздействовать на его качество. Кроме этого, аэрация предотвращает неуправляемое движение влаги в пределах зерновой массы, снижает относительную влажность хранящегося зерна.
Автоматическая аэрация
С использованием электронного автоматического регулятора, управляющего работой вентиляторов (ЭБУВ), аэрация значительно упрощается. Применительно к югу Украины можно рекомендовать следующую технологию поэтапного охлаждения зерна в хранилищах: сразу после засыпки свежеубранного зерна в силос установите термостат электронного блока управления вентиляцией (ЭБУВ) на 25-30°С и дайте вентилятору поработать необходимое время (см. руководство по работе вентилятора с использованием ЭБУВ). Повторите цикл при 15-20 °С и следующий цикл при 5-8 °С.
Ручная Аэрация
Июль - Август: после окончания уборки урожая, загрузите зерно в силоса и измерьте его температуру. Начинайте наблюдение за температурой воздуха в ночное время по прогнозам. Для аэрации используйте воздух, с температурой на 10-15 °C прохладнее температуры зерна. В южных областях Украины имеется достаточно времени, когда температура воздуха ниже 25 °С (особенно в ночное время), для того чтобы принять 25 0С в качестве температурной отметки во время первого цикла аэрации и охлаждения зерна.
В северных районах Украины начинайте аэрацию при температуре воздуха ниже 20 °С. Как только температура окружающего воздуха в вечернее время достигнет необходимой отметки, - включайте вентиляторы и пусть они работают всю ночь. Утром, перед тем, как температура поднимется до температурной отметки, выключите вентилятор. Продолжайте ночное вентилирование до тех пор, пока зерно в емкости на всех уровнях не будет примерно одинаковой температуры. Контроль температуры зерновой насыпи по уровням проводите с помощью термоподвески и прибора контроля температуры. Если Вы не можете измерить температуру зерна в силосах, пользуйтесь инструкцией по работе вентиляторов для расчета необходимой продолжительности вентилирования.
Август-Сентябрь: повторите цикл аэрации при температуре воздуха на 15-20 °С ниже, чем предыдущего цикла. Обычно, температурная отметка воздуха для второго цикла составляет от 20 °С до 15 °С. И снова аэрацию необходимо проводить в ночное время, максимально используя естественное понижение температуры.
Октябрь-Ноябрь: повторите цикл аэрации при температуре воздуха ниже 5-8 °С. Его можно проводить в один или два приема. При этом вентиляторы могут работать днем и ночью при холодной погоде, пока не будет наработано необходимое время аэрации. Как только температура всей массы зерна станет холоднее 10 0С, или будет наработано расчетное время вентилирования, закройте входные патрубки вентиляторов крышками.
При проведении любых операций по аэрации зерна, необходимо тщательно контролировать относительную влажность воздуха, подаваемого в емкости-хранилища, чтобы влагой, содержащейся в воздухе, не допустить увлажнения хранимого зерна.
Декабрь-Январь: (для автоматической или ручной работы). В морозную погоду, для повторного охлаждения поверхности зерна и уничтожения насекомых, которые выжили, включайте вентиляторы на 12 - 24 часа.
Контроль
Контроль зерна проводится для уменьшения риска его порчи насекомыми. Если выполнять описанные ниже инструкции, то Вы будете своевременно уведомлены о возникающих проблемах заражения зерна для того, чтобы провести предупредительную фумигацию прежде, чем случится значительное повреждение запасов зерна.
Во время уборки урожая
Обязательно необходимо контролировать качество зерна перед загрузкой его в зернохранилище для того, чтобы быть уверенным, что чрезмерно влажное, заражённое или грязное зерно не поступило в хранилище.
Ежемесячно
Если температура зерна в емкости одинакова по всей высоте, ежемесячно берите пробу зерна из силосов с поверхности насыпи и из её глубины. Чтобы точнее определить наличие насекомых - необходимо просеивать зерно. Для выявления очагов повышенной температуры необходимо регулярно проверять и записывать температуру зерна в специальном журнале.
В целях безопасности, при входе в зернохранилище, обязательно соблюдайте меры санитарной предосторожности, не допуская заноса грязи в хранилище в складках одежды.
Химическая обработка
Протравливатели
Если у Вас есть основания считать, что необходимы специальные меры для защиты зерна, например, если в предшествующие годы были потери зерна из-за массового развития насекомых-вредителей, а используемые Вами приемы санитарной обработки и аэрации невозможно улучшить по экономическим соображениям то может быть полезно применение химических протравливателей зерна.
Сочетание применения химикатов с аэрацией обеспечивает хранение зерна в течение 9 и более месяцев, при условии, что зерно сухое. (Дополнительные расходы составляют примерно 0,06$ на 1ц.).
Фумигация
В зерне, которое было охлаждено до температуры 15-18 °С до октября месяца, не должно содержаться много насекомых, а при дальнейшем понижении температуры до 5 °С, насекомые, что остались на поверхности зерна, впадают в спячку (анабиоз), не повреждают зерно и, со временем, погибают. Однако, если в пробе зерна обнаружено большое количество насекомых или обнаружено более двух жуков-точильщиков, то более экономично проведение химической обработки - фумигации. Фумигацию должны проводить лишь лица (организации), имеющие специальную подготовку и сертификат при наличии соответствующего безопасного оборудования.
Помните, что:
Санитарная обработка - уменьшает скорость миграции насекомых в новое зерно;
Аэрация - снижает скорость размножения насекомых-вредителей и повреждения зерна, снижает его влажность;
Контроль - уменьшает риск порчи зерна.
